Gigot d'agneau et potirons à la grenade - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 gigot d'agneau
• 50 g d'huile d'olive
• 4 potirons
• 3 branches de thym frais
• du sel
• du poivre moulu
• 15 g de gingembre frais
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 8 capsules de cardamome
• 1 c. à café de garam masala en poudre
• 1 dose de safran
• 2 feuilles de laurier frais
• le jus d'1/2 citron vert
• 6 c. à soupe de miel
• 60 g de graines de grenade
• 4 branches de menthe fraîche