Axoa d'agneau - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 200 g de poivron rouge
• ½ c. à café de piment d'Espelette
• 2 pincées de piment doux
• 20 g d'huile d'olive
• 150 g de lardons
• ½ c. à café de sel
• 2 branches de thym frais
• 1 feuille de laurier frais
• 600 g d'épaule d'agneau désossée
• 800 g de pommes de terre à chair ferme
• 400 g de bouillon de viande