Tajine d'agneau aux pruneaux - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe rase de cumin en poudre
• 1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
• 2 c. à soupe rases de cannelle en poudre
• 1 c. à soupe rase de gingembre en poudre
• 800 g d'épaule d'agneau désossée
• 500 g d'eau
• 1 pincée de safran
• du sel
• 2 c. à soupe de sucre en poudre
• 25 g de beurre
• 250 g de pruneaux dénoyautés
• 100 g d'amandes décortiquées
• 1 c. à soupe de graines de sésame