Boeuf bourguignon - Bœuf canadien

Ingredients

• 4 tranches de bacon en dés
• 2 oignons moyens tranchés sur la longueur
• 8 oz (250 g) champignons coupés en deux
• 2 lb(s) (1 k) cubes de boeuf à ragoût
• 3 c. à soupe (45 ml) farine tout usage
• 3 gousses d’ail émincées
• 1 ½ tasse(s) (375 ml) CHACUN – de vin rouge et de bouillon de boeuf
• 1 feuille de laurier
• 1 c. à thé (5 ml) thym sec
• ½ c. à thé (2 ml) CHACUN – de sel et de poivre