Ofenfrisches Backofengemüse: Mein liebstes - De.HowTo.Cooking

Ofenfrisches Backofengemüse: Mein liebstes - De.HowTo.Cooking

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Lust auf leckeres Backofengemüse? Dieses Rezept mit frischen Kräutern ist super einfach & mega lecker! Perfekt für Meatless Monday oder als Beilage. Probier's a

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Ingredients

  • 450g Brokkoli, in Röschen
  • 1 rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 gelbe Paprika, entkernt und gehackt
  • 1 Zucchini, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, geviertelt
  • 450g Karotten, geschält und in Scheiben
  • 450g kleine Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
  • 2 EL frischer Thymian, gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 60ml Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • Optionale: Rote Pfefferflocken, nach Geschmack
  • Zitronenspalten, zum Servieren (optional)

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