Bœuf tex mex au chou rouge - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 2 gousses d'ail
• 500 g de chou rouge
• 20 g d'huile d'olive
• 1000 g de viande de bœuf hachée
• 1 c. à café de piment en poudre
• 2 pincées d'origan déshydraté
• 2 pincées de cumin en poudre
• 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
• 30 g de vinaigre de vin rouge
• 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
• 100 g de riz basmati
• 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 100 g de cheddar