Ringo - Catering - Elle & Vire Professionnel

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Indulge in a luxurious Panna Cotta topped with a caramel-cream emulsion using Elle & Vire premium ingredients. Perfect for special occasions.

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Ingredients

  • 1 liter Panna Cotta
  • 180 g sugar
  • 140 g Glucose syrup 44 DE
  • 210 g Excellence Whipping Cream 35% FAT
  • 201 g Elle & Vire gourmet butter 82% FAT
  • 110 g condensed milk
  • 1 g salt
  • 1 g Bourbon vanilla

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