Coconut Madeleines Recipe

Ingredients

• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 120, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 120, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Desiccated coconut', 'quantity': 30, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'pinch'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Coconut extract (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Powdered sugar (for dusting)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Butter (for greasing the molds)', 'quantity': 10, 'unit': 'grams'}