Albóndigas de bonito - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 600 g de bonito fresco
• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 25 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• 1 cucharadita de perejil fresco
• 1 cucharadita de sal
• 20 g de pan rallado
• 45 g de leche evaporada
• 100 g de harina
• 200 - 300 g de aceite para freír
• 200 g de cebolla
• 100 g de zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 30 g de harina
• 500 g de caldo de pescado