Battered cod and salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Battered cod and salad. Fish, Vegetables, Hot
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Ingredients
- Glazed cod 1.45 kg
- High oleic oil 0.5 l
- Plain flour 0.1 kg
- Eggs 2.25 ud
- Lettuce 0.5 ud
- Onion 0.05 kg
- Vinaigrette sauce 0.038 l
- Table salt 3.75 g
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