Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3 - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3 - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

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Ramen with caramelized seitan, a hearty 2-hour meal for 4, made with soya sauce and vegetable broth spices. Try it on Cookidoo®!

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Ingredients

  • 180 g Mehl
  • ¼ TL Salz
  • 2 Eier
  • 1 Msp. Kurkuma
  • 1 EL Sesamöl, geröstet
  • 500 g Wasser
  • 50 g Sojasauce
  • ¾ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Seitan
  • Zucker
  • Öl zum Braten
  • 150 g Bambussprossen
  • 100 g Shiitakepilze, frisch
  • 50 g Porree
  • 50 g Erbsen, TK
  • 50 g Babyspinat
  • 50 g Sake
  • 2 Msp. Sambal Oelek
  • 4 Stängel Koriander

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