Classic Cottage Pie Recipe

Ingredients

• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'yellow onion, finely diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'carrots, finely diced', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'celery stalk, finely diced', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'ground beef', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Worcestershire sauce', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'beef stock', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'frozen peas', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Russet potatoes, peeled and quartered', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'sharp cheddar cheese, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'paprika (optional for topping)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}