Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

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Delight in a luxurious Pannacotta with lobster bisque and crab claws atop a Granny Smith apple and arugula dressing. Perfect for special occasions! Try it on Cookidoo®.

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Ingredients

  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar
  • 300 g de bisque de homard
  • 1 pincée de paprika doux
  • ½ pomme granny-smith
  • 100 g de pinces de crabe cuites
  • 15 g de roquette
  • 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

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