Alaskan Blue Stew Recipe

Ingredients

• {'name': 'fresh Alaskan cod fillets', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'blue potatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'yellow onion', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'celery stalks', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'carrots', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fish stock or seafood broth', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'dried thyme', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried dill', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'bay leaf', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ground black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lemon wedge', 'quantity': 1, 'unit': ''}