Salmon and Lemongrass Salad on Tapioca Crisp (แซลมอนยำตะไคร้สาคูกรอบ)

Salmon and Lemongrass Salad on Tapioca Crisp (แซลมอนยำตะไคร้สาคูกรอบ)

www.pholfoodmafia.com

ส่วนประกอบ - สาคูกรอบ - สาคูเม็ดเล็ก120 กรัม - น้ำมันพืชสำหรับทอด -...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • Small Tapioca Pearl 120 g
  • Vegetable Oil For frying
  • Salmon 250 g
  • Lemongrass 4 stalks
  • Shallot 2 bulbs
  • Spring Onion 1
  • Coriander 1/4 cup
  • Mint Leaves 1/4 cup
  • Lime (diced) For serving
  • Red Chilli For serving
  • Thai garlic (peeled) 6 cloves
  • Red chili 2
  • Palm Sugar 1 tbsp
  • Fish Sauce 1 1/2 tbsp
  • Lime Juice 1 1/2 tbsp

More Like This