Acapulco Recipe

Ingredients

• {'name': 'raw large shrimp (peeled and deveined)', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'garlic powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'romaine lettuce (chopped)', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'cherry tomatoes (halved)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'cucumber (sliced into half-moons)', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'red onion (thinly sliced)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'ripe avocado (diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'fresh cilantro (chopped)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lime juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'extra-virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'honey', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt (for dressing)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper (for dressing)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}