Gâteau triple chocolat - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 3 œufs
• 150 g de sucre
• ¼ c. à café de sel
• 200 g de beurre
• 150 g de chocolat noir 70%
• 50 g d'eau
• 100 g de sucre brun
• 80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
• 200 g de farine de blé
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 70 g de poudre de cacao (tout type)
• 100 g de chocolat noir 70%
• 20 g de poudre de cacao (tout type)
• 80 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
• 350 g de lait concentré sucré
• 250 g de fraises
• 2 c. à café de sucre vanillé, fait maison