Ingredients
- 1 orange
- 1 citron jaune non traité
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 6 graines de coriandre
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 110 g d'eau
- 2 pincées de sel
- 30 g de boulgour
- 300 g de fenouil
- 60 g d'oignon rouge
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