Cocido madrileño - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 hueso de jamón
• 1 hueso de caña
• 250 g de carne de ternera en trozos
• 100 g de tocino fresco
• 1800 g de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 morcilla de cebolla
• 1 chorizo semicurado
• 200 g de zanahoria
• 200 g de patata
• ¼ de repollo blanco
• 250 g de muslos de pollo con piel
• 2 dientes de ajo
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• 50 g de fideos
• 1 ramita de hierbabuena fresca