Creamy Tomato and Shrimp Chowder Recipe

Ingredients

• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'celery stalks, diced', 'quantity': 2, 'unit': ''}
• {'name': 'carrot, peeled and diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'crushed tomatoes', 'quantity': 28, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'vegetable or seafood stock', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Russet potato, peeled and diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'bay leaf', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'raw shrimp, peeled and deveined', 'quantity': 1, 'unit': 'pound'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}