Biryani de crevettes, fruits secs et safran - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
• 50 g d'amandes décortiquées
• 50 g de noix de cajou
• 100 g d'oignon
• 1 pincée de safran
• 3 clous de girofle
• 3 graines de cardamome
• 1 c. à soupe de curcuma en poudre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 300 g de riz basmati
• 20 g de raisins secs
• 1000 g d'eau
• 200 g de lait de coco
• 1 c. à soupe de curry en poudre
• du sel
• 20 queues de crevettes crues et décortiquées
• du poivre moulu