Albóndigas en salsa española para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 70 g de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• 15 g de pan
• 1 yema de huevo
• 15 g de leche
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 1 pellizco de canela molida
• 1 pellizco de pimienta molida
• 180 g de carne picada mixta
• harina
• 1 chorrito aceite de oliva
• 80 g de cebolla
• 15 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de tomate concentrado
• 30 g de vino blanco
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de extracto de buey
• 1 pellizco de clavo molido
• 1 cucharada de perejil fresco