Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 50 g de agua
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 50 g de vino blanco
• 90 g de manteca de cerdo
• 30 g de levadura prensada fresca
• 450 g de harina de fuerza
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 - 2 cucharaditas de sal
• 200 g de cebolla
• 150 g de pimiento verde
• 500 - 600 g de patata
• 1 cucharadita de sal
• aceite de oliva virgen extra
• 350 - 400 g de pulpo cocido
• 12 langostinos crudos grandes pelados
• 1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 2 - 3 pellizcos de sal gorda
• 1 huevo