Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1200 g de agua
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 20 g de aceite de oliva
• 250 g de arroz basmati
• 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 400 g de ramilletes de brócoli
• 100 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 500 g de leche
• 1 huevo
• 40 g de azúcar
• 20 g de maicena
• 60 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 10 g de mantequilla
• 400 g de nata (35% de grasa)
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1 ½ cucharadas de tomate concentrado
• 2 ramitas de eneldo fresco
• 1 cucharadita de maicena