Consommé de bœuf - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 1 morceau gingembres frais
  • 2 brins de cive
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • ½ piment œil d'oiseau, sec
  • 35 g de sauce de soja
  • 3 c. à soupe de vin de riz
  • 200 g de chou chinois
  • 500 g de viande de bœuf
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

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