Cordero confitado con especias navideñas y miel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 600 g de paletilla de cordero deshuesada
• 90 g de aceite de oliva
• 180 g de cebolla
• 50 g de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 5 g de comino en grano
• 5 g de cúrcuma molida
• 5 g de jengibre molido
• 2 pellizcos de canela molida
• 50 g de pasas
• 40 g de miel
• 200 g de cuscús
• 650 g de agua
• 1 ¼ cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 1 ramita de perejil fresco