Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 100 g de boulgour
• 10 c. à soupe d'huile d'olive
• 125 g d'eau
• 2 oignons
• 2 bouquets de persil frais
• 1 bouquet de menthe fraîche
• 400 g de tomates
• le jus d'un citron jaune
• du sel
• du poivre moulu
• 50 g graines de couscous
• 1 gousse d'ail
• 75 g d'oignon rouge
• ½ bouquet de coriandre fraîche
• 50 g de pignons de pin
• 1 c. à soupe de quatre-épices
• 1 œuf
• 600 g de viande de bœuf hachée
• 250 g de yaourt à la grecque
• 50 g de graines de sésame