Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platf

Ingredients

• 2 dientes de ajo
• 20 g de jengibre fresco
• 25 g de cebolleta
• 50 g de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de sal
• 3 chiles rojos frescos
• 15 g de jengibre fresco
• 15 g de vinagre de arroz
• 10 g de zumo de limón
• 10 g de aceite de sésamo tostado
• 20 g salsa de soja
• ½ cucharadita de azúcar
• 2 - 3 pellizcos de sal
• 300 g de arroz de grano largo
• 6 contramuslos de pollo con piel y hueso
• 800 g de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 20 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita sal
• 10 g de cebolleta
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 2 - 3 cucharadas salsa de soja