Recette poulpe grillé, asperges, feta râpée - La Cave à Michel - Fooding ®
Une recette de Romain Tischenko, chef de La Cave à Michel à Paris. Recipe , prep time: 30 minutes.
Ingredients
- Une tentacule de poulpe de chez aitana
- Quelques asperges vertes
- Un bouquet de coriandre
- Quelques feuilles de moutarde
- 50 grammes d’olives de calamata hachées
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Une pincée de pimenton
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