Ingredients
- 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 300 g d'oignons
- 30 g de beurre demi-sel
- 800 g de filets de poisson blanc
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre
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