Filled Pasta Three Ways - Filippo Berio

Filled Pasta Three Ways - Filippo Berio

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Explore three delicious filled pasta recipes using Filippo Berio's classic olive oil—Spinach & Ricotta, Squash, Sage & Mascarpone, and Potato & Leek. Perfect for pasta lovers!

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Ingredients

  • 300g 00 grade flour, plus extra for kneading
  • 100g semolina flour
  • 3 whole eggs
  • 4 egg yolks
  • 2 tbsp Filippo Berio Classico Olive Oil

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