Meatball Tomato and Egg Tagine Kefta Mkaouara Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ground beef or lamb', 'quantity': 500, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Fresh parsley, chopped', 'quantity': 3, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Fresh cilantro, chopped', 'quantity': 3, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 4, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Ground paprika', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 0.5, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 2, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Ripe tomatoes, grated', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Tomato paste', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Water', 'quantity': 120, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 4, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Crusty bread or flatbread (optional)', 'quantity': 0, 'unit': ''}