Recette de pizza de charcuterie— Ooni Europe

Ingredients

• 400 g de tomates San Marzano en boîte
• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• ¼ cuillère à café de moutarde de Dijon
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• ½ cuillère à café d'origan séché
• 2 gousses d'ail hachées
• 250/330 g de pâte à pizza classique
• 60 g de mozzarella, déchirée en morceaux
• 3-4 tranches de salami milanais
• 3-4 tranches de jambon mortadelle
• 60 g de fromage provolone, finement tranché
• 30 g de poivrons doux marinés
• 1 cornichon mariné, finement tranché
• 2-3 cuillères à café de Tutto Calabria Miscela Explosiva
• Poignée de roquette fraîche
• vinaigre balsamique