Coniglio con patate nel tegame | Fattoria La Vialla
Coniglio con patate nel tegame (= Pan Cooked Rabbit and Potatoes) Main Course Order now on LaVialla.com!
Ingredients
- 1 rabbit (1.5-1.8 kg)
- 700-800 g yellow-fleshed potatoes
- 6 tbsp Extra Virgin Olive Oil (plus enough to fry the potatoes)
- 1 ½ glasses water
- 1 glass dry white wine
- 3 cloves of garlic
- 2 sprigs of rosemary
- Extra Virgin Olive Oil
- salt
- pepper
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