Tajine d'agneau aux abricots et au miel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Delight in a flavorful Tajine d'agneau aux abricots et au miel, perfect for Thermomix users. Enjoy 4 portions in 1 hour 30 minutes with Moroccan spices and sweet apricots. Sign up for free to access...

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Ingredients

  • 400 g d'oignons
  • 200 g de carottes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g d'épaule d'agneau désossée
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 2 doses de safran en poudre
  • ½ citron jaune non traité
  • 70 g de miel
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 400 g de graines de couscous
  • 100 g d'abricots secs dénoyautés
  • 60 g d'amandes émondées
  • ½ bouquet de coriandre fraîche

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