Italian Mushroom and Cheese Side Dish Recipe

Ingredients

• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Cremini mushrooms', 'quantity': 450, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Garlic cloves', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Fresh thyme', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Parmesan cheese', 'quantity': 50, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Mozzarella cheese', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}