Étagés d’aubergine grillée et de prosciutto - Mastro® San Daniele® Specialty Deli Meats

Ingredients

• 1 aubergine, tranchée en rondelles de 1/2 pouce (1 cm) d’épaisseur
• 1/3 tasse (75 ml) d’huile d’olive Mastro® divisée
• 1 c. à thé (5 ml) de sel kosher
• 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
• 3 grosses tomates mures tranchées
• 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de basilic frais
• 12 oz (375 g) de fromage mozzarella fraîche coupée en rondelles
• 1 emballage (125 g) de tranches de Prosciutto San Daniele MD
• 2 c. à table (30 ml) de réduction balsamique préparée