Tajine de veau aux artichauts - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe bombée de gingembre en poudre
• 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
• 800 g de sauté de veau
• 300 g d'eau
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• 1 pincée de safran
• 200 g de petits pois frais
• 75 g d'olives violettes
• 6 cœurs d'artichaut en conserve
• du sel
• du poivre moulu