Menú: Cuscús con verduras, albaricoques y queso feta. Crema de stracciatella - Cookidoo® – the offic

Ingredients

• 200 g de queso feta
• 150 g de orejones de albaricoque
• 150 g de avellanas tostadas
• 300 g de cebolla
• 2 - 3 dientes de ajo
• 60 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de cuscús
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 600 g de agua
• 200 g de zanahoria
• 200 g de calabacín
• 150 g de pimiento rojo
• 100 g de guisantes congelados
• 100 g de azúcar
• 4 claras de huevo
• 250 g de queso mascarpone
• 50 g de virutas de chocolate
• ½ cucharadita de sal
• 1 chorrito de aceite de oliva