Salmón especiado con patatas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 5 ramitas de perejil fresco
• ½ granada
• 50 g de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 100 g de agua
• ½ cebolla
• 800 - 900 g de lomo de salmón fresco
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 - 3 cucharaditas de zatar
• 400 g de agua
• 500 g de patatas de guarnición
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 50 g de palitos de almendra