Multiseeded Multigrain Bread or Rolls Recipe

Ingredients

• {'name': 'Warm water (110°F/45°C)', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Honey', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Active dry yeast', 'quantity': 2.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Whole wheat flour', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Rolled oats', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sunflower seeds', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Pumpkin seeds', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chia seeds', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Flaxseeds', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Milk (for brushing, optional)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Mixed seeds (optional, for topping)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}