Recette tempura de cabillaud, attiéké de printemps, vinaigrette basilic-citron - Table Nali - Ground
Une recette de Clarence Kopogo, cheffe de Table Nali au Ground Control à Paris. Recipe Pour 6 personnes , prep time: 43 minutes.
Ingredients
- 2 sachets d’attieké fermenté dans les épiceries exotiques
- 2 filets de cabillaud
- 500 g de tomates confites tailler
- 500 g de piments végétariens
- 1 botte de basilic
- 1 citrons pressé
- 1 bouteille d'eau gazeuse
- Roquette
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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