Poulet marocain au garam masala et couscous - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 600 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
• 3 c. à café de curcuma en poudre
• 1 ½ c. à soupe de garam masala en poudre
• 1 ½ c. à café de sel
• ¾ c. à café de poivre noir moulu
• 250 g de graines de couscous
• 630 g d'eau
• 30 g d'huile de tournesol
• 10 brins de persil plat frais
• 3 gousses d'ail
• 80 g d'oignon
• 1 c. à soupe d'huile de tournesol
• 1 c. à café de fond de volaille en pâte maison
• 60 g d'olives noires dénoyautées
• 1 de citron jaune non traité