Octopus romesco • Puchero MIX

Octopus romesco • Puchero MIX

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Let yourself be seduced by the charm of Romesco de Pulpo, a recipe that will transport you to the Costa Daurada of Catalonia. Follow our step by step as you enjoy our playlist.

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Ingredients

  • 3 Patatas grandes rojas peladas
  • 1 kg Pulpo limpio
  • 500 ml Caldo de pescado
  • Agua
  • Sal
  • Granos de pimienta
  • 1 Guindilla pequeña
  • 12 Avellanas tostadas
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Rebanadas de pan frito
  • 3 Tomates asados
  • 12 Almendras
  • 4 Dientes de ajo asados
  • 1,5 c.s. Pulpa de pimiento de romesco
  • 75 ml Vino blanco seco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

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