Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 250 g de filet de poulet, sans peau
• 10 g d'huile végétale
• 5 g de moutarde
• 1 ¼ c. à café de sel
• ¼ c. à café de paprika doux en poudre
• ¼ c. à café de cerfeuil frais
• 600 g d'eau
• 350 g de céleri-rave
• 200 g de courge Red curry
• 1 oignon
• sel
• poivre moulu
• 300 g de pommes acidulées
• 100 g de lait demi-écrémé
• 2 pincées de poivre moulu
• 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
• 2 brins de persil frais