Italian Doughnuts Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 3.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'instant yeast', 'quantity': 2.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'whole milk', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'vegetable oil', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar (for coating)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'pastry cream or jam (optional, for filling)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}