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Warm mushroom, crayfish and vegetable salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

Warm mushroom, crayfish and vegetable salad - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa

www.gastronomiavasca.net

Recipe: Warm mushroom, crayfish and vegetable salad . Salads, Shellfish, Warm, Vegetables

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Ingredients

  • King prawns 0.5 kg
  • Frozen mushrooms 0.5 kg
  • Parsley 1.0 g
  • Natural mushrooms 0.2 kg
  • Cauliflower 0.1 kg
  • Broccoli 0.1 kg
  • Romanesco broccoli 0.1 kg
  • Courgette 0.1 kg
  • Cherry tomato 0.1 kg
  • Mushroom sauce 0.1 l

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