Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes - Cookidoo® – the official Thermomix

Ingredients

• 600 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés
• 100 g de tomates séchées à l'huile
• 10 g de miel
• 50 g de chapelure
• ¾ c. à café de sel
• ¼ c. à café de poivre moulu
• 30 g de concentré de tomate
• 2 gousses d'ail
• huile végétale
• 70 g d'oignon
• 150 g de poivrons
• 200 g de mélange de riz sauvage
• 600 g d'eau
• 150 g de brocoli, détaillé en bouquets
• 1 - 1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte