Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais) - Cookidoo® – the official Thermomix®

Ingredients

• ½ c. à café de graines de coriandre
• ½ c. à café de graines de moutarde
• ½ c. à café de cardamome en poudre
• ½ c. à café de cumin en poudre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 15 g gingembres frais
• 1 piment frais
• 20 g d'huile d'olive
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• 400 g de lait de coco
• 100 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 c. à café de sel
• 300 g de patate douce
• 300 g de courge butternut
• 150 g de chou-fleur
• 150 g de panais
• 10 g de coriandre fraîche