Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g de pan de molde
• 150 g de leche
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• 100 g de cebolla
• 25 g de aceite de oliva
• 300 g de filetes de merluza fresca
• 1 huevo
• 25 g de vino blanco
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 300 g de aceite para freír
• 150 - 200 g de harina
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil fresco
• 150 g de cebolla
• 75 g de aceite de oliva
• 30 g de harina
• 75 g de vino blanco
• 450 g de caldo de pescado
• 1 cucharadita de sal